Các loại thực phẩm hữu cơ là những mặt hàng thực phẩm được nuôi, trồng không sử dụng bất cứ hoá chất tổng hợp mà sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc sinh học. Bên cạnh thực phẩm cung cấp nguồn thức ăn như thịt cá, rau xanh thì các nguồn thực phẩm đồ uống như ca cao, sữa, cà phê cũng đóng vai trò quan trọng trong đời sống, sức khỏe chúng ta. Xác định được tầm quan trọng đó, sản phẩm cà phê Bách Thiên được áp dụng quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ. Theo đó, từ khâu chăm bón trên đồng ruộng, các nông hộ đã sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học. Đặc biệt, khâu thu hái, sơ chế, chế biến được thực hiện nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn mà công ty đưa ra. Hạt cà phê được hái lựa từ những quả chín mọng, quá trình phơi khô thực hiện trên giàn cao, cách mặt đất 1m. Hạt cà phê nguyên chất của Bách Thiên được lên men hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ một chất hương liệu nào nhằm giữ lại mùi hương đậm vị cà phê Tây Nguyên, được chắt lọc từ đất trời đại ngàn và bàn tay của những người nông dân cần mẫn, sáng tạo nơi đây. Vì vậy, cũng như những sản phẩm được sản xuất theo hướng hữu cơ khác, cà phê Bách Thiên đem đến cho người thưởng thức sự vẹn nguyên hương vị cà phê Ban Mê và luôn đảm bảo về độ sạch, an toàn của sản phẩm.
Vậy vì sao chúng ta cần chọn lựa sử dụng nông sản được sản xuất theo hướng hữu cơ?
Phòng bệnh
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng hoa quả và rau, thức uống hữu cơ chứa chất chống oxy hoá nhiều hơn 40% so với các sản phẩm không hữu cơ. Do vậy, thực phẩm hữu cơ rất có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, đường huyết cao.
Không chứa sinh vật biến đổi gien
Pha trộn gien động vật với thực vật và ngược lại là đi trái với quy luật tự nhiên, có thể gây kết quả không tốt. Sử dụng gien công nghệ sinh học để sản xuất là năng suất hơn, mang đến những đột biến gien không cần thiết trong các loại thực phẩm, sẽ không cải thiện được sức khoẻ. Trong các thực phẩm hữu cơ, sinh vật biến đổi gien không được sử dụng, vì vậy có những lợi ích nhất định.
Hương vị tuyệt vời
Các loại thực phẩm hữu cơ có nghĩa là thực phẩm được trồng và nuôi cấy một cách tự nhiên. Do vậy, chúng có mùi vị tự nhiên, cứng, giòn, ngon ngọt. Mùi vị tự nhiên và hương thơm vẫn duy trì trong các thực phẩm hữu cơ. Đây là ưu điểm rất lớn của loại thực phẩm này. Đặc biệt với các loại thức uống thì mùi vị tự nhiên đóng một vai trò quyết định đến chất lượng sản phẩm. Riêng đối với cà phê Bách Thiên - khi thưởng thức một ly cà phê nguyên chất của chúng tôi, thực khách sẽ cảm nhận đầy đủ, trọn vẹn nhất hương thơm hòa quyện của đất trời đại ngàn thấm đẫm trong những giọt mồ hôi của nông dân xứ đất đỏ Bazan. Thiên nhiên đã ban tặng cho Tây Nguyên điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc thù để sản sinh ra những loại cà phê đặc sản thì Công ty cổ phần Nông nghiệp hữu cơ Bách Thiên chúng tôi giành trọn tâm huyết, trí tuệ để sản xuất ra những sản phẩm cà phê ngon, sạch nhằm đem đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Để mỗi ly cà phê Bách Thiên luôn cùng bạn khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng và đồng hành với bạn trên những con đường sáng tạo cũng như trong mỗi nhịp thở cuộc sống đời thường.
Nhiều chất dinh dưỡng hơn
Vì những thực phẩm này hoàn toàn không chứa các hoá chất độc hại, nên các dưỡng chất vẫn được lưu giữ trong chúng.
Tốt cho môi trường
Ngoài những lợi ích sức khoẻ, sử dụng thực phẩm hữu cơ còn mang đến nhiều lợi ích khác. Vì việc nuôi trồng những thực phẩm này không sử dụng thuốc trừ sâu, hoá chất vv…, đất và nước không bị ô nhiễm. Ngoài ra, kiểu sản xuất này làm giảm ô nhiễm môi trường, tăng khả năng sinh sản và tiêu tốn ít năng lượng.
Ảnh hưởng tốt hơn lên khả năng sinh sản của động vật
Một trong những nguyên nhân gây vô sinh ở động vật có vú (bao gồm cả con người) là các thực phẩm không hữu cơ và có chứa hoá chất. Nếu động vật được nuôi bằng những thành phần hữu cơ, chúng sẽ sinh sản tốt hơn động vật chỉ được nuôi bằng thực phẩm không hữu cơ. Vì vậy, để có trứng, thịt và sữa hữu cơ, động vật cần có chế độ ăn hoàn toàn hữu cơ.
Thực phẩm rẻ hơn
Mặc dù có một số loại đắt hơn, nhưng đa phần các thực phẩm hữu nằm trong khả năng sử dụng của bạn. Nếu bạn phát triển một khu vườn bếp, bạn có thể trồng rau sạch, hoa quả sạch một cách dễ dàng. Những thực phẩm này ngăn ngừa một số bệnh quan trọng, vì vậy có thể giúp bạn tiết kiệm tiền thuốc.
Kiểm soát xói mòn đất
Trái đất hiện đang trải qua sự thoái hoá môi trường nghiêm trọng và một trong những thoái hoá quan trọng nhất là xói mòn đất. Nông nghiệp hữu cơ có thể cứu trái đất khỏi tình trạng này. Ở đó, người nông dân được đào tạo để trồng trọt bằng cách giữ gìn độ phì nhiêu của đất và ngăn ngừa xói mòn. Đây là một trong những lợi ích quan trọng của việc sử dụng thực phẩm hữu cơ.
Với những lợi ích to lớn của thực phẩm được sản xuất theo hướng hữu cơ, thiết nghĩ bạn là một nông dân sản xuất nông sản, một nhà kinh doanh thực phẩm hay một người tiêu dùng…dù ở vị trí nào chúng ta cũng nên ưu tiên nông sản hữu cơ trong những lựa chọn của mình. Và cà phê cũng như các nông sản khác của Công ty cổ phần nông nghiệp hữu cơ Bách Thiên sẽ cũng với bạn xây dựng nên một cuộc sống xanh, vì một sức khỏe dẻo dai, đầy năng lượng.
Hòa Bình
